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Sonora

Escrito por: Tomado de Internet

Sonora alcanzó cifras históricas en la producción de camarón de cultivo durante el ciclo productivo 2024, consolidándose como líder nacional gracias a sus altos estándares de sanidad e inocuidad, informó el profesor Miguel Ángel Castro Cosío, presidente del Consejo Directivo del Comité de Sanidad Acuícola del Estado de Sonora (COSAES).

Durante la presentación del Informe de Actividades, Castro Cosío detalló que operaron 139 Unidades de Producción en una superficie de 28 mil 856 hectáreas, logrando una producción récord de 93 mil 128 toneladas y una talla promedio de 24.4 gramos. La productividad promedio fue de 3 mil 235 kilos por hectárea, la más alta en la historia del estado.

El titular del COSAES destacó que se mantuvieron bajos niveles de prevalencia de enfermedades endémicas como la Mancha Blanca, NHP e IHHNV. Además, no se registró presencia del microsporidio hepatopancreático EHP, lo que representa un éxito en sanidad acuícola.

En cuanto a enfermedades exóticas, México se mantiene libre gracias al Programa Oficial de Vigilancia Epidemiológica, incluyendo nuevas enfermedades de Trucha recientemente reconocidas en el Diario Oficial de la Federación.

Castro Cosío subrayó la necesidad de transitar de un modelo sanitario reactivo a uno preventivo, como lo establece el SENASICA, e hizo un llamado a reforzar diagnósticos tempranos con laboratorios aprobados.

Actualmente, Sonora cuenta con 48 Unidades de Producción de camarón certificadas, 8 de ostión, 1 de tilapia y 7 cooperativas certificadas, lo que permite introducir productos en plantas avaladas por COFEPRIS.

"Más allá de las cifras, el compromiso con los protocolos sanitarios y el trabajo conjunto son lo que nos distingue a nivel nacional", destacó Célida López Cárdenas durante la asamblea, la secretaria de Agricultura estatal.

El delegado de la SADER en Sonora, Juan González Alvarado, reiteró el compromiso del Gobierno Federal con el impulso al sector acuícola.

Finalmente, Castro Cosío agradeció a productores, técnicos, presidentes de Juntas Locales de Sanidad y autoridades estatales y federales por su compromiso con la sanidad, inocuidad y productividad del sector

https://www.expreso.com.mx/noticias/sonora/record-de-produccion-de-camaron-en-sonora-durante-2024/229677